第80章 当厨神的第八十天 当厨神的第

第80章 当厨神的第八十天 当厨神的第

幸福饭馆本就生意火爆, 严时语拿到全国厨师比赛冠军的视频播放后，生意更是好得不得了。

每天光是卖芝麻鸡、白切鸡，就至少能卖出两千多只。

这还是只做午市都这么火。

那芝麻鸡格外喷香, 酥脆, 白切鸡肉质鲜嫩，下饭一绝。

店里还隔三差五推出新菜品。

就像是今天推出了芒果糯米饭跟杨枝甘露。

吴欣蕊跟闺蜜再次来打开，本着对幸福饭馆的信任，这两道都点了。

杨枝甘露是早就放在冷柜里冷藏, 下单后直接就可以拿出来, 都在饭点前就做好了。

玻璃杯外冒着冷气, 芒果香味扑鼻, 如今这个季节的芒果很甜, 光是闻着，都叫人心旷神怡。

店里面还有好几筐新鲜的芒果, 那芒果各个都有巴掌大，腰果形，做芒果糯米饭的时候切开来，里面黄澄澄的果肉格外诱人，刀子切开后, 划井字格, 两勺子调过味的糯米饭，淋上一勺子咸味椰浆, 饭在左边, 芒果在右边, 底下两片斑斓叶，送上桌后，漂亮的摆盘让人眼前一亮。

吴欣蕊先吃了一口杨枝甘露, 芒果味浓郁，西米露增加了口感，柚子果肉汁水饱满，一颗颗咬破像是在吃珍珠一样，吃得出用料很有心，她对芒果一般般，不过她素来喜欢尝试新口味。

不管喜不喜欢，都会愿意试一试。

不然上次也不会花了大价钱，却吃了一堆难吃的东西。

杨枝甘露她给八十分，算是优秀，但芒果糯米饭却叫她感到惊艳，糯米饭是温热的，椰浆是凉的，芒果也带着冷气，吃起来各种口感都有，糯米饭的q弹，椰浆的奶香中带着斑斓叶的香味，很独特的东南亚风味，芒果香味却很浓郁，酸甜开胃。

在这样炎热的夏日，吃这么一份芒果糯米饭，果然是没选错！

吴欣蕊惊艳不已，扭过头跟宋冬冬打听，“你们店里的芒果是在哪里买的？怎么这么好吃？”

她不问则以，一问隔壁桌子的小情侣也忍不住跟着问道：“是啊，你们店这芒果买的什么品种，我们在ole超市买的一百块一个的芒果也没这么甜。”

一百块一个？！

吴欣蕊跟闺蜜俩吓了一跳，不由得咋舌。

这还是芒果吗？都快赶上黄金了。

宋冬冬愣了下，笑道：“我们店的芒果是泰国那边的水仙芒，不是买的，是我们老板的朋友送的。”

“那这柚子也是朋友送的？”吴欣蕊闺蜜对杨枝甘露反而格外喜欢，已经吃了一碗了。

宋冬冬道：“柚子倒不是，柚子是我们小老板去郊区农村买来的，品种好像是西施柚。”

“名字好听，怪不得还这么好吃。”

闺蜜感叹道。

宋冬冬笑道：“你们要喜欢，可以多买几份，我们店也就这几天做，过几天未必还做这些菜跟冷饮。”

“这是为什么啊？”吴欣蕊好奇地问道。

虽然说这种家常菜馆里面有卖芒果糯米饭跟杨枝甘露，算是很稀奇的事，但现在什么都讲究跨界，各种餐厅增添其他菜系的事也不算是什么稀罕事了。

日料店都有卖泡菜火锅的，家常菜馆加几道漂亮菜，算什么稀罕事。

“因为我们小老板这几天主要是为了回馈客户，所以每天都会做几道新菜。”

宋冬冬道：“过了这星期，就未必能吃得到。像是芝麻鸡、白切鸡可能还会保留，芒果糯米饭就不一定了。”

芝麻鸡跟白切鸡，刘茯苓能做好，但芒果糯米饭，这一道，却是严时语做的最好，各样食材的温度，口味把握的刚刚好。

就连顾彦文吃了，也说跟泰国那边的知名餐厅味道一模一样。

刘茯苓跟齐飞扬两人试图复刻，但总是差了些许。

一听说有这么个情况，吴欣蕊跟闺蜜忙点了两份杨枝甘露跟糯米饭打包带回去。

店里的其他食客也都多少知道这个星期经常有新菜，但凡有时间过来吃午餐的，天天不落。

张智云是在暑假才来姥姥姥爷家这边住，他姥姥姥爷家就在洪湖路附近。

老两口住的是以前单位分的房子，地方不算大，五十多平，房子虽然老了，但前几年张智云妈妈才找人帮忙装修过，因此外面看着简陋，实际上内里别有洞天，很舒适。

但对比起张智云家里的环境，那可就差远了。

他家住大平层，他的房子都赶上姥姥姥爷他们家的大小了，本来他是很不情愿暑假来陪姥姥姥爷，而且还要被他们监督着学习书法，写作业，但他爸妈都没时间监督他，加上他妈直接要求他必须得每年抽个时间过来陪老人，他才不得已捏着鼻子在这边住了两个多星期。

张智云爷爷奶奶很心疼孙子，觉得儿媳妇这要求太强人所难，初中孩子，哪个寒暑假不想跟盆友出去玩，打打篮球，踢踢足球。

这把孩子送到姥姥姥爷身边，虽然那边的邻居也有年纪相仿的，可以一起玩，但哪里赶得上在自己家里，跟自己熟悉的那些朋友玩开心。

这不，老两口愣是想办法，磨得儿媳妇庄心妍松口答应，让孩子提前回来。

不过，庄心妍又道：“爸妈，我看智云这阵子在那边住的挺好的，天天发朋友圈晒什么饭馆的吃的，我看他未必想回来。”

张奶奶心里嘀咕，儿媳妇这话说得，分明就是反悔了。

她当然也理解儿媳妇希望孙子多去陪陪姥姥姥爷的心态，可孩子去两个星期得了，一去两个月，那得多无聊啊。

“心妍，我看咱们打个电话问问孩子得了，要是孩子想回来，咱们就给他买张高铁票。”

张奶奶很会说话。

庄心妍倒也没多想，打了个电话给张智云。

视频电话打通的时候，镜头前一晃而过，庄心妍一下没看清楚，等手机固定后，她看见镜头后的儿子，吓了一跳，好家伙，这才多久没见，怎么感觉脸好像胖了一圈。

“智云啊。”

张奶奶还没看见孙子的模样，刚要开口说话，也吃了一惊，脱口而出道：“你怎么吃的这么胖？”

张智云差点儿呛住，他正在啃芝麻鸡，闻言放下手里的鸡翅，对着手机道：“奶奶，爷爷，妈，你们大中午的打电话过来干嘛？”

“我们这不想你吗？你爷爷奶奶怕你在姥姥姥爷家那边住的不习惯，问你要不要回来。”

庄心妍想起正经事，开口询问。

张智云愣了下，二话不说连忙摇头，“不用，我现在不想回去！”

张爷爷脑子冒出个问号，这小子怎么回事，去沪海市之前也是这小子过来求他们，说让他们过两个星期就让他回来。

怎么现在又说不回来了。

“你小子可想清楚了，真不想回来，你那些朋友们都想你呢。”

张智云道：“爷爷，他们想就想吧，男子汉大丈夫，志在四方，再说了，我现在在姥姥家这边住的特别开心，姥姥家这边有个幸福饭馆不知道你们吃过没有，特别好吃，这星期天天都有新菜，哎呦，吃得我可爽死了，尤其是这芝麻鸡，你们瞧……”

他把芝麻鸡拿起来，对着镜头，“姥姥每天都给我买两份芝麻鸡，我真是吃爽了，读书起来也有劲了。”

庄心妍唇角抽搐。

她这下算是明白为什么张智云不急着回家了，感情是找到粮仓了。

她儿子的性格她最了解，从小就是个馋鬼，只要给他好吃的，什么事情都好商量。

“有没有那么夸张，你不是最烦练字吗？”张爷爷心里一紧，孙子这怕不是被姥姥姥爷哄住了吧。

张智云点头，“我是不喜欢练字啊，太烦了，什么颜筋柳骨，草书楷书，我烦都烦死了，可是姥姥姥爷答应我，要是我好好学，等我走的时候，他们请那个店里的小老板给我坐一桌席面，姥爷说了，那个小老板可是咱们国内厨师比赛的冠军，她会做的菜可多了，什么醉蟹、花雕醉罗氏虾、佛跳墙、粉蒸排骨、东坡肘子、狮子头……”

张智云说着说着，口水都要流出来了，“为了这些好吃的，我辛苦一会儿算什么，而且我现在发现，学着学着，好像也挺有意思的啊哈哈哈。”

他说完这话，看了一眼芝麻鸡，怕鸡凉了，对着庄心妍他们道：“妈，爷爷奶奶你们就不必惦记担心我了，我现在特别适应这里。你们要是没吃午饭就赶紧去吃，我这会子吃完了，等会儿就要去姥爷的书房学习了。”

张智云似乎是真赶时间，说完这话，就挂断了电话。

庄心妍看了看张爷爷张奶奶二人。

老两口脸上写着无奈两个字。

张奶奶忍不住骂道：“这臭小子，真是个馋鬼，既然习惯了，怎么不早跟我们说！”

害得他们枉做小人。

庄心妍也觉得好笑，她要是到现在还没明白怎么回事，那她就白在社会上混那么多年了。

她道：“爸妈，别管他了，那小子就是这脾气。”

她心里也觉得好气，她爸妈之前为了哄这小子练习书法，学习，许了不知道多少好东西，承诺什么去新西兰玩，去澳大利亚看袋鼠，人家一点儿也不感兴趣。

没想到，这么好打发，几顿好吃的就给收买了。

要早知道这样，她爸妈早该在附近搜罗下看看有没有什么好店了。

整整一个星期，幸福饭馆的食客跟周围邻居都吃美了，吃爽了。

周一芝麻鸡，周二白切鸡，周三芒果糯米饭，周四周五有粉蒸排骨，周六日是干蒸排骨，咸蛋黄鸡翅。

张虹、庄明玉等人直接拿幸福饭馆当饭堂了，每天一到中午，准时喊跑腿过去排队代购，就连他们导师也跟着一起订餐。

“我去，这口咸蛋黄鸡翅，谁懂谁懂!”

张虹啃着鸡翅，满足的不行。

支撑她工作一早上的动力就是中午这顿色香味俱全的午餐，鸡翅肉质新鲜，咸蛋黄外壳酥脆，一口下去，人就像是一辆开了几十公里的汽车突然加足了95的汽油，一下子从有气无力恢复到了精神抖擞。

“你不懂就放下，我帮你吃。”

庄明玉丝毫不给她面子，直接上筷子抢走张虹饭盒里的鸡翅。

张虹连忙护住鸡翅，冲庄明玉做势要咬她一口，“谁敢动我的鸡翅，我跟她拼了！”

“我可是有狂犬病的。”

庄明玉：“……”

不必，姐妹，太拼了，太拼了。

她摇头选择放弃，老老实实地埋头吃菜饭，顺便刷刷手机，看看微信群里有没有透露明天中午有什么新菜。

她这星期真是太满足了，虽然天天待在实验室加班，每天除了回宿舍睡觉，就是学习跟实验，可因为吃得好，心情很愉快，甚至觉得三十多度的鬼天气，也没那么让人火大。

她脸上的笑容在看见严时语在群里的一条通知时冻住了。

严时语跟顾彦文商量了，明天就出发，她跟周新华爸妈在微信上约好了，落地四川第一件事就是去他们店里吃饭。

店里的午餐还继续做，不过是交给刘茯苓、齐飞扬、宋冬冬他们。

店里平时做的菜，像是菜饭套餐，炸猪排这些，严时语早已教过刘茯苓他们了，手艺上没什么太大的差距。

这星期，严时语也让刘茯苓做过煲仔饭、白切鸡、芝麻鸡这些，也备受食客好评。

但即便如此，她发了那条通知后，群里面还是一阵哀嚎。

芝士就是力量：小老板，不要啊，我才发现你们店没多久，你怎么就跑了，你还一去去两个月！

庄明玉：对啊，你这离开两个月，我们可怎么办？

上善若水：小老板要去哪里旅游，要不要考虑来我们山东啊，我们准备好酒好菜招待你们。

一朵水仙花：上善若水大哥，你的算盘打的太响了，你那是准备好酒好菜招待人吗，我都懒得拆穿你，你分明就是想等小老板一下飞机就给你们做好菜吃。我就不同了，小老板，我们家果园最近丰收了，热烈欢迎你来摘果子，我们家果园的蓝莓特别大，特别香！

严时语看着群里面一下蹦出的几十条信息，唇角微微抽搐。

水仙花她记得是张大姐，张大姐也是大哥别说二哥，你那是想我去吃蓝莓，还是想我去做蓝莓酱，我门清。

严时语统一回复了下回来的时候，她其实出去两个月，回来待上半个月，就又得出去了，要去代表国内比赛。

所以，实际上，下半年在店里的时间不长。

严时语是很不舍，也不愿意离开店里的，大概因为是孤儿的原因，她很恋家，总是在一个地方待久了就不愿意离开。

但她知道，她现在的厨艺在瓶颈期，必须走出去，见见世面，多尝下其他菜系的美食，见识其他厨师的手艺，她才能突破。

群里面大家说归说，闹归闹，严时语出发那天，好些人都在群里发了红包祝她一路顺风。

严时语没收，心却暖暖的，涨涨的。

她总觉得厨师跟食客的距离，不应该只是生产跟消费这么简单，厨师在菜里面用足了心，食客是能感受到的。

飞机落地四川后，严时语跟顾彦文等人先去酒店把行李都放下，蒋方量很是兴奋，“严姐姐，小舅舅，你们快点儿，咱们赶紧去吃好吃的。”

“刚才在飞机上你不还说不饿？”顾彦文跟严时语订的是两个相邻的套房，严时语早就收拾好了，过来这边看看需不需要搭把手，闻言了然地看了蒋方量一眼。

蒋方量人小脸皮厚，丝毫不心虚，“舅舅，您怎么那么笨，我在飞机上说不饿是为了不吃飞机餐，孙阿姨说给咱们准备了接风宴，我当然要留着肚子吃好吃的了。”

“可能都是辣的，你未必吃得惯哦。”

严时语提醒道。

蒋方量能吃辣的程度，就是麻婆豆腐跟回锅肉那种级别，中辣他就吃不下了。

“不会的，孙阿姨知道我要来，肯定给我准备了不辣的菜。”蒋方量在这点儿上倒是很聪明。

也真被他说中了，孙丽艳一家准备的接风宴考虑到各人口味，辣的菜有辣椒炒肉、蒜薹炒腊肠、青椒土豆丝，不辣的菜也有，鱼香肉丝。宫保鸡丁、鸡豆花跟酸菜鱼。

“招呼不周，你们别嫌弃。”孙丽艳招呼众人进店里面坐，笑容很亲切，还给大家都倒了一杯酸梅汤，“你们这一路上过来，辛苦了吧。”

“不辛苦，坐飞机挺轻松的。”严时语虽然是头次坐飞机，但出乎意料的很适应，而且觉得很舒服，比起以前出行那真是方便多了。

她们以前出远门那无论水路旱路都不怎么舒服，水路船晃得要死，旱路道路颠簸，就算是坐马车，也不好受。

如今这时代真是好，这么远的距离，坐飞机几个小时就到了，飞机上还能吃飞机餐，虽然味道一般，但已经比起她上辈子好不知道多少倍了，她相信就算是皇帝老儿也没享受过这种待遇。

“大家坐，别见外，我爱人刚去拿菜，一会儿就到了。”

孙丽艳说道，也是说曹操曹操到，刚说到周父，周父就来了，手里端着一盆菜，他带来的菜是烧白，也是很有名的川菜。

周父跟孙丽艳做这道菜都一般，知道严时语爱吃会吃，所以特地跟人打听了哪家饭馆的烧白做得好，提前跟人预定后，自己上门去取。

烧白跟梅菜扣肉很相似，也是先炸后蒸，肉质绵软，入口即化，但味道却有些不同，烧白偏咸香，底下垫了宜宾芽菜，这道菜很下饭。

周父是比较内向，不太放得开，孙丽艳母女却是很自来熟，一个劲地招呼严时语吃菜，还跟她介绍他们家店的情况。

他们这店是刚开张不到一个月，店里之前简单收拾过，店面很大，容得下十几张桌子，这附近有个大学，也是比较靠近居民区，因此每到晚上的饭点，店里面门庭若市。

孙丽艳说得多，吃得少，她道：“还得多亏小老板给我们改良那些腌腊肠、腌腊肉的配方，味道好得不得了，我们回来试做了下，那腊肉拿蒜薹炒，吃起来特好吃特下饭，还没开张，我们左邻右舍就跟我们买了不少腊肉，腊肠，我们多少才敢开这个店。”

“还有姐姐教的青椒土豆丝跟回锅肉，凉拌核桃肉，您教的这几道菜，回头客特别多，几乎每个人来吃过后，都会带人再次来吃。”周新丽也跟着说道。

严时语吃了一口青椒土豆丝，土豆丝炒得很脆，辣椒酱加的恰到好处，这道青椒土豆丝，严时语的做法是不加糖不加醋，吃起来是咸辣的，但很下饭。

以严时语自己的要求来看，这道菜有些瑕疵，刀工粗细不够均匀，不过，对于大排档来说，这种手艺已经够了，而且重油猛火也足以让土豆丝足够入味。

腊肉炒蒜薹倒是真不错，辣椒蒜激发出香味，腊肉肌理很漂亮，可以看出是用三层五花肉腌制，薄切后大火爆香，跟脆甜的蒜薹一起爆炒，鸡豆花清淡但很鲜嫩，酸菜鱼用的是野生草鱼，鱼肉清甜，酸菜也是自家腌制的，虽然费功夫，但比市面上卖的酸菜质量好。

这些菜当中，要说严时语最满意的就是那道蒜薹炒腊肉，大概是因为孙丽艳以前经常腌制腊肉的关系，这道菜的原材料质量就很好，因此，虽然做起来简单，但吃起来很美味。

那道烧白，严时语也捧场地吃了不少，也的确很美味，肥而不腻，拌饭一绝。

“小老板，怎么样，今晚上的菜你觉得哪里还需要改一改的？”孙丽艳态度很诚恳，压根没有得意忘形，也没有因为觉得自己年纪比较大，不好意思请教年轻人。

她知道自己的手艺跟严时语的比起来，那是天壤之别。

孙丽艳倒也没什么野心要把大排档做大，不过是想着精进一些，让客人吃得更好。

四川好吃的馆子多，人人嘴巴刁，要是没两把刷子，想要站稳脚跟，还真是不容易。

作者有话说：

无